Salade Paysanne (Verte, Tomates, Lardons, OEuf Poché) |
9,00 € |
Assiette de Fumé du Haut Doubs & Terrine Maison (Jambon Cuit & Cru)) |
14,00 € |
Croûte Forestière |
15,50 € |
Croûte aux Morilles |
23,50 € |
Escargots de Gonsans en coquille, persillés |
13,00 € |
Truite Meunière |
13,00 € |
Filet de Truite Meunière (Supplément Morilles et Vin Jaune : +6,50€) |
14,50 € |
Friture de Carpe, Frites, Salade |
20,00 € |
Jambon Chaud, Sauce Forestière |
16,00 € |
Mikado de boeuf (Faux Filet émincé) beurre persillé (ou Sauce Arboisienne : 24,50€) |
22,00 € |
Assiette du Chef (Mont d’Or, Jambon Cuit Fumé, Saucisse de Morteau, Pomme de terres, Salade) |
18,50 € |
Picanha de Veau, poêlée de champignons persillés |
19,00 € |
Ile Flottante |
5,00 € |
Crème Caramel |
5,00 € |
Nougat Glacé au Miel du Pays et Griottes |
6,00 € |
Mousse Chocolat |
6,50 € |
Crème Brûlée à la Cassonnade |
7,00 € |
Tarte Citron à ma façon |
7,00 € |
Moelleux au Chocolat (glace vanille et crème anglaise) |
7,00 € |
Profiteroles |
7,00 € |
Café ou Thé Gourmand |
8,00 € |
Prix nets – service compris
Notre établissement est en relation direct avec les fournisseurs locaux suivants pour toutes nos matières premières :
Gaec KASPAR
Fumé de Voitre
Boucherie Normand
Boucherie Paillard
Fruitière Pierrefontaine / Laviron
Pisciculture Cote / Kohler
Gaec de Combe Aimant
Chèvrerie Dodane/ l'Amourette